Eisbehälter

Eisbehälter für die Gastro-Theke

Eisbehälter sind unverzichtbare Utensilien in der Gastronomie. Sie ermöglichen die hygienische Lagerung und den Transport von Eis, was besonders für Gastronomen, Kioskbesitzer und Hoteliers von großer Bedeutung ist. In diesem umfassenden Ratgeber erfährst Du alles, was Du über Eisbehälter wissen musst – von der Auswahl und Anwendung über Materialien und besondere Eigenschaften bis hin zur effektiven Reinigung und Vermeidung häufiger Fehler. Zudem zeigen wir Dir, wie Du die besten Eisbehälter online kaufen kannst.

1. Was sind Eisbehälter?

Eisbehälter sind speziell entwickelte Behälter zur Lagerung und zum Transport von Eis. Sie sind isoliert, um das Eis so lange wie möglich gefroren zu halten, und in verschiedenen Größen und Materialien erhältlich, um den unterschiedlichen Anforderungen der Gastronomie gerecht zu werden.

Vorteile von Eisbehältern:

• Hygienische Lagerung: Schützt das Eis vor Verunreinigungen.

• Effizienter Transport: Hält das Eis über längere Zeit gefroren.

• Vielseitig einsetzbar: Geeignet für verschiedene Einsatzbereiche, von der Bar bis zum Catering.

2. Wie wende ich Eisbehälter an?

2.1 Vorbereitung

• Reinigung: Reinige den Eisbehälter vor dem ersten Gebrauch gründlich.

• Vorkühlen: Bei Bedarf kannst Du den Behälter vorab im Kühlschrank vorkühlen, um die Kühlleistung zu optimieren.

2.2 Behälter mit Eis befüllen

• Eis einfüllen: Fülle den Behälter mit Eis. Achte darauf, dass der Deckel sicher schließt.

• Platzierung: Stelle den Behälter an einen kühlen, schattigen Ort, um das Schmelzen des Eises zu verlangsamen.

2.3 Nutzung

• Eis entnehmen: Nutze eine saubere Schaufel oder Zange, um das Eis hygienisch zu entnehmen.

• Deckel schließen: Schließe den Behälter nach jeder Entnahme sofort wieder, um die Kälte zu bewahren.

2.4 Transport

• Sicher verstauen: Stelle den Behälter stabil in Deinem Transportmittel auf.

• Schonend transportieren: Vermeide heftige Bewegungen, die das Eis brechen könnten.

3. Materialien von Eisbehältern

3.1 Eisbehälter aus Edelstahl

• Vorteile: Robust, langlebig, hygienisch, und bietet hervorragende Isoliereigenschaften.

• Nachteile: Schwerer und teurer als Kunststoff.

3.2 Eisbehälter aus Kunststoff

• Vorteile: Leicht, kostengünstig, oft durchsichtig für bessere Sichtkontrolle.

• Nachteile: Weniger isolierend als Edelstahl und anfällig für Verfärbungen.

3.3 Eisbehälter aus Aluminium

• Vorteile: Leicht, guter Wärmeleiter, korrosionsbeständig.

• Nachteile: Kann bei intensiver Nutzung schnell abnutzen.

3.4 Eisbehälter aus Glas

• Vorteile: Hygienisch, nimmt keine Gerüche an, ästhetisch ansprechend.

• Nachteile: Zerbrechlich und schwer.

4. Besondere Eigenschaften

4.1 Isolierung

Eine der wichtigsten Eigenschaften eines Eisbehälters ist die Isolierung. Hochwertige Isoliermaterialien sorgen dafür, dass das Eis länger gefroren bleibt. Achte darauf, dass der Behälter gut isoliert ist, um die Kühlleistung zu maximieren.

4.2 Luftdichte Verschlüsse

Luftdichte Verschlüsse sind essentiell, um das Schmelzen des Eises zu verlangsamen und eine hygienische Lagerung zu gewährleisten. Sie verhindern das Eindringen von warmer Luft und halten die Kälte im Behälter.

4.3 Ergonomische Griffe

Ergonomische Griffe erleichtern den Transport und das Handling des Eisbehälters, besonders bei größeren Modellen, die schwerer zu tragen sind.

4.4 Eisbehälter mit Deckel

Ein Eisbehälter mit Deckel ist perfekt, um Dein Eis hygienisch und frisch zu halten. Der Deckel schützt Dein Eis vor Verunreinigungen und verhindert, dass Gerüche eindringen. Ideal für Partys, Bars oder den täglichen Gebrauch zu Hause. Wähle einen isolierten Behälter für optimalen Kälteschutz und langanhaltende Frische.

4.5 Eisbehälter für Eiswürfel

Ein Eisbehälter für Eiswürfel ist ein Muss, wenn Du immer griffbereite Eiswürfel haben möchtest. Diese Behälter sind speziell dafür gemacht, Deine Eiswürfel frisch und bereit für Deine Getränke zu halten. Perfekt für Partys, Grillabende oder einfach für den täglichen Genuss von gekühlten Getränken.

5. Eisbehälter effektiv reinigen

5.1 Allgemeine Reinigung

• Demontage: Zerlege den Eisbehälter, falls möglich, in seine Einzelteile.

• Vorreinigung: Spüle grobe Eisreste und Wasser unter fließendem Wasser ab.

• Hauptreinigung: Verwende warmes Wasser und ein mildes Reinigungsmittel, um alle Teile gründlich zu reinigen.

• Desinfektion: Nutze ein geeignetes Desinfektionsmittel, um mögliche Keime abzutöten.

• Trocknen: Lass alle Teile vollständig an der Luft trocknen, bevor Du sie wieder zusammenbaust.

5.2 Reinigung von Edelstahlbehältern

• Polieren: Nach der Reinigung kannst Du die Oberfläche polieren, um Flecken und Fingerabdrücke zu vermeiden.
  

5.3 Reinigung von Kunststoffbehältern

• Schonende Reinigung: Verwende weiche Schwämme oder Tücher, um Kratzer zu vermeiden.

6. Häufige Fehler & wie Du sie vermeiden kannst

6.1 Unsachgemäße Lagerung

Ein häufiger Fehler ist die unsachgemäße Lagerung des Eises. Stelle sicher, dass der Behälter stets gut verschlossen ist und das Eis bei der richtigen Temperatur gelagert wird.

6.2 Falsche Reinigung

Unzureichende oder falsche Reinigung kann zu Hygienemängeln führen. Reinige den Eisbehälter regelmäßig und gründlich, um Kontaminationen zu vermeiden.

6.3 Überfüllung

Vermeide es, den Eisbehälter zu überfüllen. Lasse immer genügend Raum für die Ausdehnung des Eises, um ein Überlaufen und unnötige Verschmutzungen zu verhindern.

7. Fazit: Eisbehälter online kaufen

Eisbehälter sind essentielle Werkzeuge für die Gastronomie, um Eis hygienisch zu lagern und zu transportieren. Auf dem METRO Online-Marktplatz findest Du eine große Auswahl an hochwertigen Eisbehältern aus verschiedenen Materialien und mit unterschiedlichen Eigenschaften. Bestelle bequem online und profitiere von schneller Lieferung und erstklassigem Kundenservice.