GN-Behälter Zubehör

Zubehör für GN-Behälter

GN-Behälter (Gastronorm-Behälter) sind in der Gastronomie unverzichtbar. Sie bieten eine standardisierte Lösung für die Lagerung, Zubereitung und Präsentation von Lebensmitteln. Doch was wäre ein GN-Behälter ohne das passende Zubehör? GN-Behälter Zubehör ist essentiell, um die Funktionalität und Effizienz in Deiner Gastro-Küche zu maximieren. In diesem Ratgeber erfährst Du alles Wissenswerte über das Zubehör für GN-Behälter – von der Auswahl und den Materialien über besondere Eigenschaften bis hin zur Reinigung und Vermeidung häufiger Fehler. Zudem zeigen wir Dir, wie Du das beste GN-Behälter Zubehör online kaufen kannst.

1. Welchen GN-Behälter Zubehör gibt es?

GN-Behälter Zubehör umfasst eine Vielzahl von Produkten, die speziell darauf ausgelegt sind, die Nutzung von GN-Behältern zu optimieren. Hier sind einige der gängigsten Zubehörteile:

1.1 Deckel

Deckel sind essenziell, um die Lebensmittel in GN-Behältern frisch zu halten und vor Verunreinigungen zu schützen. Es gibt sie in verschiedenen Ausführungen, darunter:

• Flache Deckel: Für eine platzsparende Lagerung.

• Deckel mit Dichtungen: Für eine luftdichte Versiegelung.

• Deckel mit Scharnieren: Für einfaches Öffnen und Schließen.
  

1.2 Einsätze

Einsätze ermöglichen es, mehrere Lebensmittel in einem GN-Behälter zu trennen, was besonders in Buffets oder bei der Zubereitung von komplexen Gerichten praktisch ist.

1.3 Roste

Roste werden verwendet, um Lebensmittel vom Boden des GN-Behälters abzuheben, wodurch überschüssige Flüssigkeiten ablaufen können. Dies ist ideal für das Dämpfen oder Garen.

1.4 Tragegriffe

Tragegriffe erleichtern den Transport von GN-Behältern, insbesondere wenn sie schwer beladen sind.

1.5 Etikettenhalter

Etikettenhalter helfen bei der klaren Kennzeichnung von Inhalten und Haltbarkeitsdaten, was die Organisation und Hygiene verbessert.

1.6 Ausgießer

Ausgießer sind nützlich für GN-Behälter, die flüssige Inhalte enthalten, da sie ein sauberes und präzises Ausgießen ermöglichen.

2. Materialien von GN-Behälter Zubehör

2.1 GN-Behälter Zubehör aus Edelstahl

Edelstahl ist das häufigste Material für GN-Behälter Zubehör. Es ist robust, langlebig und resistent gegen Korrosion. Edelstahlzubehör ist auch leicht zu reinigen und hält hohen Temperaturen stand.

2.2 GN-Behälter Zubehör aus Kunststoff

Kunststoffzubehör ist leichter und oft günstiger als Edelstahl. Es ist in verschiedenen Farben erhältlich, was die Kennzeichnung und Organisation erleichtert. Kunststoff ist jedoch nicht so hitzebeständig wie Edelstahl und kann leichter verkratzen.

2.3 GN-Behälter Zubehör aus Silikon

Silikon wird hauptsächlich für Dichtungen und flexible Deckel verwendet. Es ist hitzebeständig, flexibel und bietet eine ausgezeichnete Abdichtung.

2.4 GN-Behälter Zubehör  aus Polycarbonat

Polycarbonat ist ein transparenter, bruchfester Kunststoff, der häufig für Deckel und Einsätze verwendet wird. Es ermöglicht eine klare Sicht auf den Inhalt und ist spülmaschinenfest.

3. Besondere Eigenschaften

3.1 Hitzebeständigkeit

Viele Zubehörteile für GN-Behälter, insbesondere aus Edelstahl und Silikon, sind hitzebeständig und eignen sich daher für den Einsatz in Öfen und Dampfgarern.

3.2 Stapelbarkeit

Stapelbares Zubehör spart Platz und erleichtert die Lagerung. Viele Deckel und Einsätze sind so konzipiert, dass sie platzsparend gestapelt werden können.

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3.3 Hygienische Ausführung

Hygiene ist in der Gastronomie unerlässlich. GN-Behälter Zubehör aus Materialien wie Edelstahl und Silikon ist leicht zu reinigen und resistent gegen Bakterienwachstum.

3.4 Anpassungsfähigkeit

Einige Zubehörteile, wie Einsätze und Deckel, sind so gestaltet, dass sie sich an verschiedene Größen von GN-Behältern anpassen lassen, was die Vielseitigkeit erhöht.

4. GN-Behälter Zubehör effektiv reinigen

4.1 Grundreinigung

• Demontage: Zerlege das Zubehör, falls möglich, in seine Einzelteile.

• Spülen: Spüle grobe Essensreste unter fließendem Wasser ab.

• Hauptreinigung: Verwende warmes Wasser und ein mildes Reinigungsmittel. Für hartnäckige Verschmutzungen kann ein nicht scheuernder Schwamm hilfreich sein.

• Desinfektion: Nutze ein geeignetes Desinfektionsmittel, um Keime abzutöten.

• Trocknen: Lass das Zubehör vollständig an der Luft trocknen, bevor Du es wieder zusammenbaust oder einlagerst.
  

4.2 Reinigung von Edelstahlzubehör

• Polieren: Poliere Edelstahlzubehör nach der Reinigung, um Flecken und Fingerabdrücke zu vermeiden.

4.3 Reinigung von Kunststoffzubehör

• Schonende Reinigung: Verwende weiche Schwämme oder Tücher, um Kratzer zu vermeiden.

5. Häufige Fehler & wie Du sie vermeiden kannst

5.1 Unsachgemäße Lagerung

Ein häufiger Fehler ist die unsachgemäße Lagerung des Zubehörs. Lagere Deckel und Einsätze stets trocken und an einem sauberen Ort, um Verunreinigungen zu vermeiden.

5.2 Falsche Reinigung

Unzureichende oder falsche Reinigung kann zu Hygienemängeln führen. Reinige das Zubehör regelmäßig und gründlich, um Kontaminationen zu vermeiden.

5.3 Überfüllung

Vermeide es, Einsätze und GN-Behälter zu überfüllen. Dies kann zu Verschmutzungen und ineffizienter Nutzung führen.

5.4 Verwendung falscher Materialien

Achte darauf, dass Du das richtige Material für den jeweiligen Einsatzbereich wählst. Kunststoffzubehör ist beispielsweise nicht für den Einsatz im Ofen geeignet.

6. Fazit: GN-Behälter Zubehör online kaufen

GN-Behälter Zubehör ist essentiell, um die Funktionalität und Effizienz Deiner Gastro-Küche zu maximieren. Im METRO Online-Marktplatz findest Du eine große Auswahl an hochwertigem GN-Behälter Zubehör aus verschiedenen Materialien und mit unterschiedlichen Eigenschaften. Bestelle bequem online und profitiere von schneller Lieferung und erstklassigem Kundenservice.