Thermoboxen

Thermoboxen in der Gastronomie

Thermoboxen sind unverzichtbare Helfer in der Gastronomie, im Catering und überall dort, wo Speisen sicher und heiß oder kalt gehalten werden müssen. Sie garantieren eine optimale Temperaturspeicherung und bieten vielseitige Einsatzmöglichkeiten, um den Alltag in der professionellen Küche zu erleichtern.

1. Was sind Thermoboxen?

Thermoboxen sind isolierte Behälter, die speziell dafür entwickelt wurden, um Lebensmittel über längere Zeit entweder heiß oder kalt zu halten. Besonders in der Gastronomie oder im Catering sind diese Boxen unverzichtbar, da sie den Transport und die Lagerung von Speisen unter idealen Bedingungen ermöglichen.

1.1 Thermoboxen in der Gastronomie

In der Gastronomie spielen Thermoboxen eine entscheidende Rolle, wenn es darum geht, Lebensmittel warm oder kalt zu halten. Sie kommen häufig bei Catering-Events, in Restaurants oder bei Lieferdiensten zum Einsatz. Mit der richtigen Thermobox stellst Du sicher, dass die Qualität der Speisen bis zum Verzehr erhalten bleibt.

1.2 Vorteile von Thermoboxen

Die Verwendung von Thermoboxen bietet zahlreiche Vorteile, darunter:

• Temperaturerhalt: Ob warm oder kalt, Thermoboxen halten die gewünschte Temperatur über Stunden konstant.

• Vielseitigkeit: Sie sind ideal für den Transport von Suppen, Hauptgerichten, Desserts oder Getränken.

• Energieeffizienz: Dank der Isolierung wird keine zusätzliche Energie benötigt, um die Temperatur zu halten.

• Hygiene: Durch die Verwendung von hochwertigen Materialien sind die Boxen leicht zu reinigen und gewährleisten hygienischen Transport.

2. Welche Arten von Thermoboxen gibt es?

Es gibt verschiedene Arten von Thermoboxen, die sich in Design, Funktion und Einsatzbereich unterscheiden.

2.1 EPP-Thermoboxen

Diese Thermoboxen bestehen aus expandiertem Polypropylen (EPP), einem besonders leichten und stabilen Material. Sie sind extrem stoßfest, gut isoliert und für den Transport von heißen oder kalten Speisen bestens geeignet.

2.2 GN-Thermoboxen

GN-Thermoboxen sind speziell für den Transport von Gastro-Norm-Behältern (GN) konzipiert. Sie sind in unterschiedlichen Größen erhältlich und eignen sich für den Transport von Großmengen.

2.3 Elektrische Thermoboxen

Elektrische Thermoboxen bieten den Vorteil, dass sie zusätzlich beheizt werden können. Sie sind ideal für Situationen, in denen Speisen über sehr lange Zeit heiß gehalten werden müssen, wie etwa bei großen Events oder im Catering.

2.4 Stapelbare Thermoboxen

Diese Art von Thermoboxen ist besonders platzsparend und ermöglicht es, mehrere Boxen übereinander zu stapeln, ohne dass die Lebensmittel darin beschädigt werden. Ideal für den Einsatz in Lieferdiensten oder bei großen Cateringaufträgen.

3. Materialien von Thermoboxen

Thermoboxen werden aus unterschiedlichen Materialien gefertigt, die jeweils ihre Vor- und Nachteile haben.

3.1 Thermoboxen aus EPP (expandiertes Polypropylen)

EPP ist ein besonders leichtes und dennoch robustes Material, das hervorragende Isolierfähigkeiten bietet. Es ist sehr stoßfest und leicht zu reinigen, was es ideal für den Einsatz in der Gastronomie macht.

3.2 Thermoboxen aus Edelstahl

Thermoboxen aus Edelstahl bieten eine besonders hohe Langlebigkeit und sind leicht zu reinigen. Sie eignen sich hervorragend für den Transport von Lebensmitteln in der Gastronomie, sind jedoch in der Regel schwerer als Boxen aus EPP.

3.3 Thermoboxen aus Kunststoff

Kunststoff-Thermoboxen sind eine kostengünstige und leichte Alternative. Sie bieten gute Isolierung, sind aber weniger robust als Edelstahl oder EPP-Modelle.

4. Besondere Eigenschaften

Moderne Thermoboxen bieten zahlreiche Features, die besonders für den Einsatz in der Gastronomie vorteilhaft sind:

• Temperaturanzeige: Einige Modelle verfügen über eine eingebaute Anzeige, die es ermöglicht, die Temperatur der Speisen im Inneren der Box zu überwachen.

• Ergonomische Griffe: Für einen einfachen und sicheren Transport.

• Geruchsneutral: Dank der hochwertigen Materialien nehmen die Thermoboxen keine unangenehmen Gerüche an.

• Spülmaschinengeeignet: Viele Modelle sind so gefertigt, dass sie problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden können

5. So reinigst & pflegst Du Deine Thermoboxen

Die richtige Reinigung und Pflege Deiner Thermoboxen ist essenziell, um eine lange Lebensdauer und die hygienische Lagerung der Speisen zu gewährleisten.

5.1 Schritt-für-Schritt Anleitung zur Reinigung

• Entleeren: Zunächst solltest Du die Thermobox vollständig entleeren und etwaige Speisereste entfernen.

• Spülen: Verwende warmes Wasser und ein mildes Reinigungsmittel, um das Innere der Thermobox zu säubern. Alternativ kannst Du sie, sofern spülmaschinengeeignet, in der Spülmaschine reinigen.

• Trocknen: Lasse die Thermobox vollständig trocknen, bevor Du sie wieder verschließt oder nutzt. Vermeide es, die Box feucht zu lagern, um Schimmelbildung zu verhindern.

• Desinfizieren: Für den professionellen Einsatz in der Gastronomie empfiehlt sich gelegentlich eine gründliche Desinfektion.

6. Häufige Fehler & wie Du sie vermeiden kannst

6.1 Unzureichende Reinigung

Ein häufiger Fehler ist die unzureichende Reinigung der Thermoboxen. Achte darauf, die Boxen nach jedem Einsatz gründlich zu reinigen, um Rückstände und Gerüche zu vermeiden.

6.2 Falsche Lagerung

Stelle sicher, dass die Thermoboxen stets trocken gelagert werden, um Schimmelbildung zu verhindern.

6.3 Überfüllung

Vermeide es, die Thermoboxen zu überfüllen, da dies die Isolierungseigenschaften beeinträchtigen kann. Verwende immer die passende Größe der Thermobox für die Menge an Lebensmitteln.

7. Fazit: Thermoboxen online kaufen

Thermoboxen sind ein unverzichtbares Hilfsmittel in der Gastronomie, besonders für den Transport und die Lagerung von heißen oder kalten Speisen. Beim Kauf solltest Du auf die Qualität, das Material und die Art der Box achten, um sicherzustellen, dass sie Deinen Bedürfnissen entspricht. Auf dem METRO Online-Marktplatz findest Du eine große Auswahl an Thermoboxen für jeden Einsatzzweck.