Einwegschalen

Schalen und Schüsseln als Einweg-Artikel

Schalen und Schüsseln werden in der Gastronomie häufig als Einweg-Artikel verwendet. Das bedeutet, dass sie nach einmaliger Nutzung entsorgt werden können. Welche Gastronomiebetriebe von Einweg-Schalen profitieren, welche Materialien erhältlich sind und worauf Sie beim Kauf von Schalen und Schüsseln als Einweg-Artikel achten sollten, verraten wir Ihnen in unserem Ratgeber.

1. Einsatz von Einweg-Schalen in der Gastronomie

Wofür werden Einweg-Schalen in der Gastronomie verwendet und benötigt jeder Gastronomiebetrieb Einweg-Schalen? Im folgenden Abschnitt erfahren Sie alles Wissenswerte über den Einsatz von Einweg-Schalen in der Gastronomie und für welche Art von Gastronomiebetrieb sich Schalen und Schüsseln als Einweg-Artikel lohnen.

1.1 Transport von Speisen in Einweg-Schalen

Einweg-Schalen und Schüsseln werden in der Gastronomie häufig dazu verwendet, um Speisen zum Kunden nach Hause zu transportieren. dies ist beispielsweise bei Catering-Services und Lieferservices wie dem “Essen auf Rädern” der Fall.

1.2 Essen zum Mitnehmen

Kunden können mithilfe von Einweg-Schalen und Schüsseln ihre Speisen auch selbst transportieren. Dieser Einsatz ist vor allen Dingen für Gastronomen, die einen Imbiss oder ein Restaurant mit der Möglichkeit zur Essensmitnahme führen, essentiell.

1.3 Einweg-Schalen auf Events

Der dritte grundlegende Einsatzbereich von Schalen und Schüsseln als Einweg-Artikel ist die Präsentation von Speisen, zum Beispiel an Buffets. Dies ist vor allen Dingen bei Events sinnvoll. Bei einmaligen Events ist es praktisch, auf Einweg-Schalen zu setzen, da das Geschirr in den meisten Fällen nur für das Event benötigt wird und nicht darüber hinaus. 

2. Vorteile von Einweg-Schalen und Schüsseln

Einweg-Schalen und Schüsseln bieten gegenüber wiederverwendbaren Behältern eine Reihe von Vorteilen. In diesem Abschnitt erläutern wir Ihnen, wie Ihr Gastronomiebetrieb von Schalen und Schüsseln als Einweg-Artikel profitiert und aus welchen Gründen es sich für Gastronomen lohnt, Einweg-Schalen zu verwenden.

2.1 Gesparte Arbeitszeit mit Einweg-Schalen & Schüsseln

Ein grundlegender Vorteil von Einweg-Schalen ist deren Effizienz. Da Einweg-Schalen nach Verwendung einfach entsorgt werden können, ist es nicht notwendig, diese zu säubern. So spart Ihr Personal wichtige Arbeitszeit.

2.2 Niedriges Gewicht von Einweg-Schalen & Schüsseln

Einweg-Schalen sind meist aus leichten Materialien hergestellt. Dies erleichtert den Transport von Speisen erheblich, sowohl für Catering-, und Liefer-Services, als auch für Restaurants mit der Möglichkeit zur Essensmitnahme.

2.3 Einweg-Schalen & Schüsseln: Platzsparend

Da Schalen und Schüsseln, die als Einweg-Artikel genutzt werden, nach Gebrauch direkt entsorgt werden, ist es nicht nötig, diese zu lagern. Somit sparen Sie durch den Einsatz von Einweg-Schalen Platz in Ihrer Gastro-Küche.

3. Schalen und Schüsseln (Einweg): Materialien

Einweg-Schalen können aus verschiedenen Materialien bestehen. Der Umwelt zuliebe werden viele Einweg-Schalen mittlerweile aus recyclebaren Natur-Stoffen hergestellt. Im folgenden Abschnitt erfahren Sie, aus welchen Materialien Einweg-Schalen bestehen und welche Vorzüge die jeweiligen Materialien bieten.

3.1 Palmblatt-Schale

Einweg-Schalen aus Palmblättern bestehen in der Regel aus den Blättern von Bettelnusspalmen. Nach der Trocknung werden diese mit Wasserdampf in die Schalen-Form gepresst. Die Schalen aus Palmblättern sind besonders beliebt und bieten eine Reihe von Vorzügen gegenüber anderen Materialien. 

Sie sind nicht nur kompostierbar und somit umweltfreundlich, sondern auch wasserabweisend. Somit sind Schalen aus Palmblättern hervorragend für den Transport von Speisen geeignet. Palmblätter sind zudem geschmacksneutral, somit bleibt der Geschmack Ihrer Speisen auch beim Transport erhalten.

3.2 Zuckerrohr-Schale

Zuckerrohr-Schalen bestehen aus den Fasern des ausgepressten Zuckerrohrs. Diese Fasern werden auch Bagasse genannt. Der große Vorteil an Einweg-Schalen aus Zuckerrohr ist, dass sie sowohl kälte-, als auch hitzebeständig sind. 

Dementsprechend sind sie ideal für den Transport kalter Speisen in Kühlboxen oder warmer Speisen in Thermoboxen. Speisen in Zuckerrohr-Schalen können zudem in der Mikrowelle erwärmt werden.

3.3 Einweg-Schale aus Holz

Einweg-Schalen aus Holz bestechen in erster Linie durch ihre Optik. Diese Schalen sind nicht nur recyclebar, sondern sehen edel aus. Aus diesem Grund eignen sich Einweg-Schalen aus Holz besonders gut zur Präsentation von Speisen auf dem Buffet.

4. Kaufkriterien für Schalen & Schüsseln (Einweg)

Führen Sie einen Gastronomiebetrieb, für den sich Schalen und Schüsseln als Einweg-Artikel lohnen? Dann haben Sie die Auswahl zwischen verschiedenen Einweg-Schalen am Markt. Im folgenden Absatz stellen wir Ihnen die vier wichtigsten Kriterien vor, anhand derer Sie die passenden Einweg-Schalen für Ihren Betrieb finden. 

4.1 Design von Einweg-Schalen & Schüsseln

Ein wichtiger Punkt bei der Auswahl des passenden Einweg-Geschirrs ist die Optik. Diese sollte zu Ihrem Gastronomiebetrieb passen und im besten Fall dessen Charakter unterstützen. Führen Sie beispielsweise einen Fisch-Imbiss? Dann setzen Sie doch auf Einweg-Schalen in Schiffsform. Diese werden Ihren Gästen garantiert ein Lächeln ins Gesicht zaubern und den Appetit anregen.

4.2 Unterteilungen von Einweg-Schalen & Schüsseln

Besitzen sie einen Gastronomiebetrieb, in dem Sie ganze Menüs ausliefern oder von Ihren Gästen mitnehmen lassen? In diesem Fall sollten Sie darauf achten, dass die Einweg-Schalen in verschiedene Kompartiments unterteilt sind. 

So können Sie ganze Menüs, also Speisen, inklusive Beilagen und gegebenenfalls Desserts in einer Schale zu Ihren Kunden transportieren oder mitnehmen lassen.

4.3 Abdeckung bei Einweg-Schalen & Schüsseln

Möchten sie Einweg-Schalen zum Transport von Speisen nutzen, empfiehlt es sich, Einweg-Schalen mit Deckel zu verwenden.