MBH - Professionelle Hochleistungsfritteuse für Öl und Wasser 10 Liter, sauberes Öl für eine längere Zeit und geruchlos für die Gastronomie.

Öl- und Wasserfritteuse zum Sparen und längeren Sauberhalten des Öls und ohne unerwünschte Gerüche.

Diese Fritteuse verfügt über ein bewegliches Heizelement und da der Widerstand auf der gewünschten Höhe platziert werden kann, ergeben sich folgende Vorteile:

• Energiesparend: Wir erhitzen in jedem Frittierkorb nur die benötigte Menge.
• Höhere Geschwindigkeit: Mit weniger Leistung haben wir eine schnellere Reaktion, wir erhitzen eine kleinere Ölmenge und erreichen eine höhere Frittierqualität.
• Längere Öllebensdauer: Da nicht bei jedem Frittieren die gesamte Ölmenge erhitzt wird, hält das Öl länger.

VORTEILE DES WASSER- UND ÖLSYSTEMS

Bei diesen Fritteusen gelangen die beim Frittieren gelösten Speisereste durch das Öl und setzen sich in der Wasserschicht am Boden des Behälters ab. Diese Rückstände werden zusammen mit dem Wasser abgesaugt. Dieser Vorgang wird täglich mit dem Öl bei Raumtemperatur durchgeführt.

Bei Fritteusen mit diesem exklusiven System lagert sich das Wasser aufgrund der Dichteunterschiede im unteren Teil des Tanks ab und wirkt dort als permanenter Filter. Auf diese Weise frittieren wir unterschiedliche Lebensmittel, ohne dass sich die Aromen in der Fritteuse vermischen und erzielen eine große Öleinsparung.

ALLGEMEINE FUNKTIONEN

• Abnehmbarer Elektrokopf (einfache Reinigung).
• Hergestellt aus rostfreiem Stahl AISI304.
• Rutschfeste Füße.
• Einstellbarer Arbeitsthermostat.
• Sicherheitsthermostat.
• Hebesystem.
• Eingebauter Hahn zum Ablassen des Öls.

TECHNISCHE MERKMALE

• Abmessungen (mm): 325X600X450
• Leistung (W): 6
• Spannung (V): 230
• Wasserkapazität (L): 3,5
• Ölkapazität (L): 10
• Gesamtkapazität (L): 13,5
• Korbmaße (mm): 185x245x110
• Gewicht (kg): 18