Royal Catering Räucherofen - 8 Einlegeroste

Räucherofen - 8 Einlegeroste

Frisch geräucherter Fisch ist eine absolute Delikatesse und auch Fleisch- und Wurstwaren behalten geräuchert über Wochen hinweg einen unverwechselbaren Geschmack. Das eingebaute Heizelement sorgt mit einer Leistung von 1.000 Watt dafür, dass die Räucheröfen von Royal Catering variabel für das Warm- und Heißräuchern benutzt werden können.

• Volumen: 147 l
• Timer bis 120 min
• 8 Einlegeroste
• Edelstahl
• bis 135 °C

Mit den Räucherschränken können Sie diese Delikatessen jetzt selbst herstellen und Ihren Gästen ein ganz besonderes, fein geräuchertes Geschmackserlebnis liefern. Geräucherte Lebensmittel halten ihr unverwechselbares Aroma länger, da durch die Behandlung mit Rauch Pilze und Bakterien abgetötet werden.

Der Räucherofen bietet mit einem Volumen von 147 Litern reichlich Platz für frischen Fisch sowie Wurst- und Fleischwaren. Die Lebensmittel können mit den mitgelieferten Haken in den Ofen gehängt oder auf 8 Ablagen verteilt werden. Diese haben im Räucherschrank einen Mindestabstand von 9 cm zwischen den Einlagen.

• Räucherschrank RCRO-1300
• Kaminrohr
• 8 Ablagen
• Auffangschale für Fett (mit Ausguss zur Schüssel)
• Schüssel für Fett
• Glutkasten
• Reglereinheit für Temperatur mit Timer
• Bedienungsanleitung