Innovative Schritte in die Zukunft: Wie Digitalisierung in Restaurants Deine Gäste beeindruckt

Restaurant digitalization and technology

Ob Du ein Online-Unternehmen führst oder ein physisches Geschäft betreibst, in der Gastronomie sind Digitalisierung und Technologie die Geheimwaffen für den Erfolg. Diese Power-Tools sind nicht nur unschätzbar für die Verwaltung Deines Restaurants, sondern heben auch das Kundenerlebnis auf ein neues Level. Wenn Du neugierig darauf bist, wie die Digitalisierung in der Gastronomie durch individuelle Lösungen dazu beitragen kann, Dein Restaurant noch effizienter zu gestalten, dann bist Du hier genau richtig.
In diesem Artikel erfährst Du alles über die besten und wichtigsten Wege, um die digitale Revolution in Deinem Restaurant zu entfachen und die Technologie optimal zu nutzen.

Was wird in diesem Artikel behandelt

Die digitale Revolution in der Gastronomie – Gastro 4.0
Online-Präsenz: Die digitale Bühne für Dein Restaurant
Erlebnisgastronomie & Kundenservice
Digitales Restaurant- und Personalmanagement
Kassensoftware für die Gastronomie (POS-Systeme)
Digitalisierung – 7 Tipps für Gastronomen
FAQ - Digitalisierung & Technologie für ein Restaurant

Gastro 4.0

1. Die digitale Revolution in der Gastronomie – Gastro 4.0

Die Gastronomiebranche hat in den letzten Jahren eine beeindruckende Entwicklung durchlaufen, die von der fortschreitenden Digitalisierung und Technologisierung geprägt ist. In diesem Kapitel werfen wir einen Blick auf die Entstehung von Gastro 4.0 und wie die digitale Revolution die gesamte Landschaft der Gastronomie verändert.

1.1 Die Anfänge der Digitalisierung in der Gastronomie

Die ersten Schritte zur Digitalisierung in der Gastronomie wurden vor allem durch die Einführung von elektronischen Kassensystemen und Reservierungstools gemacht. Diese rudimentären Technologien legten den Grundstein für die Transformation, die heute als Gastro 4.0 bekannt ist.

1.2 Die Herausforderungen der Branche und der Ruf nach Innovation

Mit steigendem Wettbewerbsdruck und sich ändernden Verbrauchererwartungen sah sich die Gastronomiebranche mit verschiedenen Herausforderungen konfrontiert. Das Bedürfnis nach Effizienz, Personalmanagement und Kundenzufriedenheit wurde zu einem Ruf nach Innovation, der die Branche dazu trieb, nach modernen Lösungen zu suchen.

1.3 Gastro 4.0 – Definition und Kernkonzepte

Gastro 4.0 repräsentiert die nächste Stufe der digitalen Revolution in der Gastronomie. Sie ist geprägt von der umfassenden Integration von Technologien wie Künstlicher Intelligenz, Internet der Dinge (IoT) und Big Data in alle Aspekte des gastronomischen Betriebs. Die Automatisierung und Vernetzung von Prozessen stehen im Mittelpunkt dieser Entwicklung.

Warum Dein Restaurant eine Online-Präsenz braucht

2. Online-Präsenz: Die digitale Bühne für Dein Restaurant

Ein überzeugender Online-Auftritt mag auf den ersten Blick selbstverständlich erscheinen, aber in der heutigen digitalisierten Welt ist er entscheidend für den Erfolg Deines Restaurants. Du musst nicht jeden neuen Online-Trend mitmachen, jedoch gibt es grundlegende Elemente, die Dein Kundenerlebnis verbessern und dazu beitragen, eine breitere Kundenbasis aufzubauen.

2.1 Die Website für Dein Restaurant

Deine Website ist vergleichbar mit einem digitalen Schaufenster, durch das Kunden einen Blick in Deine Welt werfen können, um zu sehen, was sie erwartet, wenn sie Dein Restaurant besuchen. Hier erhalten sie einen Vorgeschmack auf Deinen einzigartigen Stil und die Atmosphäre, erkunden die Vielfalt der Speisekarte und nehmen Preise unter die Lupe. In kürzester Zeit fällen sie die Entscheidung, ob sie Dein Lokal aufsuchen möchten.

Aus diesem Grund sollte Deine Website professionell, ansprechend und auf den Punkt gebracht sein. Präsentiere hochwertige Fotos Deines Restaurants, Deiner kulinarischen Kreationen und der Speisekarte. Ergänze dies um persönliche Informationen, um das optimale Webdesign für Dein Restaurant zu gewährleisten. Es liegt in Deiner Hand, welche Details Du teilen möchtest. Ob kurze Einblicke in das Team, die Philosophie des Restaurants oder die besondere Art der Lebensmittelbeschaffung und Zubereitung – solange die Informationen prägnant sind, gestaltest Du damit ein einladendes Online-Erlebnis. Im Internet gibt es unzählige Baukastensysteme für die Entwicklung einer Homepage. Aber warum einen Baukasten für alle benutzen, wenn es auch einen speziell für die Gastronomie gibt? METRO hat genau dies entwickelt, eine „Gratis Gastro-Website“ mit allen Funktionen, die Du benötigst wie zum Beispiel:

Öffnungszeiten
Speisekarte
Google Maps Einbindung
Online Reservierungstool
Mobile Response
Integration von Google myBusiness
Verbindung mit Facebook
Automatische Texterstellung

Das Schöne an diesem Tool ist die einfache Bedienbarkeit. Ohne Vorkenntnisse kannst Du in 10 Minuten Deine Website erstellen. Dieses Tool spart nicht nur Zeit, sondern auch bares Geld.

Auch bei der Homepage solltest Du Deinem Konzept treu bleiben. Die Bilder und auch die Inhalte müssen Konzept und Image widerspiegeln, sodass der Gast sofort erkennt, wer Du bist, wofür Du stehst und warum er gerade bei Dir Gast werden soll. Die Website sollte folgende Infos enthalten:

Öffnungszeiten
Kontakt
Anfahrt
Location
Termine
Reservierung
Events

Zeige Dich und Dein Team

Teambilder
Vorstellungen des Teams
Profile

Image und Konzept

Zeige mit kurzen und prägnanten Texten, was den Gast erwartet
Bilder der Besonderheiten steigern die Neugierde

Bilderpräsentation

Essen
Räume
Außendarstellung
Gäste und Familie beim Essen
Ansprechende Fotos – wichtig keine 08/15 Stock-Bilder

Weitere Infos zur eigenen Homepage findest Du hier.

2.2 Online-Marketing

Natürlich ist im Rahmen der fortschreitenden Digitalisierung im Gastgewerbe auch ein professioneller Online-Auftritt wichtig: Er ist nicht mehr nur digitale Visitenkarte in Form der eigenen Webseite, sondern enthält mit der Online-Reservierung, einem Newsletter, dem Verkauf von Gutscheinen an Gäste oder der Kundenbindung durch Anbieten des Sammelns von Bonuspunkten eine Vielzahl von Marketing-Möglichkeiten. Umsatzpotential, zumal in Zeiten des wachsenden Außer-Haus-Geschäfts, bietet die Integration des Angebots von Abholung und Lieferung in die eigene Webpräsenz – inklusive eigener Steuerungs- und Kontrollmöglichkeiten. Auch die Pflege des Auftritts auf externen Seiten wie Empfehlungs- und Bewertungsportalen sowie Gastro-Guides gehören dazu: Hierfür gibt es spezielle Lösungen, mit denen sich die Einträge zentral steuern lassen. Und weil die Auswahl eines Betriebs bei der digitalen Suche oft anhand ansprechender Bilder getroffen wird, ist auch die Erstellung professioneller Food-Fotos ein wichtiger Teil des Online-Marketings für die Branche.

2.3 Google Business & Soziale Medien

Um von neuen Kunden gefunden zu werden, ist es wichtig, dass Du Dein Restaurant bei Google registrierst. Dadurch kannst Du in der Suchmaschine erscheinen und auf Google Maps sichtbar werden, wenn Kunden nach Restaurants in ihrer Nähe suchen. Die Registrierung Deines Restaurants bei Google unterstützt Dich auch dabei, ein Portfolio an großartigen Kundenrezensionen aufzubauen, das für neue potenzielle Gäste öffentlich zugänglich ist. Halte alle Informationen auf dem neuesten Stand und nutze die Bewertungen zu Deinem Vorteil, indem Du auf die Kommentare der Kunden eingehst und versuchst, deren Vorschläge umzusetzen.
Eine Präsenz für Dein Restaurant in den sozialen Medien ist dagegen kein Muss. Aber für einige Restauranttypen kann ein Social-Media-Konto sehr nützlich sein. Hier kannst Du Beziehungen zu Deinen Kunden aufbauen, Tagesangebote teilen oder Einblicke hinter die Kulissen gewähren sowie bevorstehende Veranstaltungen ankündigen. Wenn Du beispielsweise ein Bar-Restaurant betreibst, in dem häufig Musiker auftreten, kannst Du jeden Künstler ein paar Tage vor der Veranstaltung auf Deinem Instagram- oder Facebook-Konto ankündigen und gleichzeitig eine Übersicht über alle anstehenden Termine und Veranstaltungen auf der Website führen.

2.4 Online-Bestellung und -Lieferung von Lebensmitteln

Seit 2020 hat die Online-Bestellung von Lebensmitteln so richtig Fahrt aufgenommen, nicht zuletzt aufgrund der Pandemie. Aber auch schon vorher war der Trend klar: Immer mehr Menschen entdecken den Komfort von Online-Lebensmittelbestellungen und -Lieferdiensten.

Wenn Du Deinen Umsatz ankurbeln willst, ist die Welt des Online-Food-Orderings genau der richtige Ort für Dich. Egal, ob Du Deine eigene Website nutzt oder mit Lieferdienst-Giganten wie Uber Eats, Lieferando oder Wolt zusammenarbeitest – hier liegt die Zukunft. Beachte dabei, dass viele Leute heute direkt auf den Websites der Top-Lieferdienste nach ihrem nächsten kulinarischen Erlebnis suchen, anstatt sich bei Google Maps durch Restaurants in der Umgebung zu klicken. Es ist an der Zeit, sich diesem appetitlichen Trend anzuschließen!

2.5 Buchungstools für Kunden

In der Welt der Gastronomie spielt nicht nur die Bestellsoftware eine entscheidende Rolle, sondern auch das Reservierungstool auf Deiner Website nimmt einen wichtigen Platz ein. Hier können die Gäste problemlos online Tische im Voraus reservieren, ohne Dein ohnehin schon vielbeschäftigtes Personal belästigen zu müssen.

Um den Gästen das Leben zu erleichtern, richtest Du auf der Website am besten ein Reservierungstool ein, mit dem sie ganz bequem Tische im Voraus buchen können. Das erspart nicht nur Deinen Gästen den Anruf, sondern spart auch Deinem Personal Zeit und Nerven. Ob Deine Homepage final funktioniert, wirst Du spätestens bei den Reservierungsanfragen merken. Wer nicht ständig sein Handy bei sich tragen und Anfragen beantworten möchte, der nutzt einfach das kostenlose Reservierungstool der METRO, welches bereits in Deine kostenlose Homepage integriert werden kann.

Vorteile:

Automatische oder manuelle Reservierungsbestätigung möglich
Feedback-Anfrage bei Deinen Gästen ca. 24h nach Reservierungsende via SMS und Email
Kundendatenbank mit Kontakt-Informationen und Kundenhistorie
Stammgast-Erkennung
Eingabe von Reservierungszeiten unabhängig von Öffnungszeiten möglich
Kommentarfunktion für Gäste während des Reservierungsvorgangs, zum Beispiel um Wünsche bei Tischwahl anzugeben
Individuelle Eingabe von Rabatten bei Zeiten niedriger Auslastung, sichtbar für den Gast auf der Website
Individuelle Festlegung durch Gastronom zur maximalen Personenanzahl pro Onlinereservierung
Erinnerungsmail / SMS an Gast möglich
Auslastungsstatistik über getätigte Onlinereservierungen
Kostenloser Service und ohne Gebühren
Nutzerinterface: Nutzbar über Smartphone oder Tablet
Webeschreibung via Google Maps-Link

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Verbesserung des Kundenerlebnisses mit digitalen Tools

3. Erlebnisgastronomie Kundenservice

3.1 Digitale Speisekarte: Der Fortschritt auf Deinem Teller

Möchtest Du die Effizienz steigern und gleichzeitig Kosten senken? Eine digitale Speisekarte könnte die Lösung sein! Statt der traditionellen Menükarte bietet ein QR-Code eine moderne Alternative. Dies mag nicht für jeden Gast geeignet sein, aber gerade bei einem jüngeren Publikum punktet es nicht nur durch Innovation, sondern sieht auch auf der Homepage Deines Restaurants im Vorfeld großartig aus.

3.2 Handgeführte Registrierkasse: Mehr Zeit für Gastfreundschaft

Simplify your service! Rüste Deine Kellner mit handgeführten Registrierkassen aus. Der automatisierte Bestellprozess und die Möglichkeit, die Rechnung direkt am Tisch zu begleichen, ersparen den Kellnern unnötiges Hin- und Herlaufen. So bleibt mehr Zeit für die Interaktion mit den Gästen am Tisch.

3.3 Treueprogramme für Kunden: Punkte bei Deinen Gästen

Kundenbindung steigern leicht gemacht! Biete Treueprogramme an, bei denen Gäste Punkte sammeln und dadurch bei zukünftigen Besuchen sparen können. Moderne Treueprogramme lassen sich nahtlos mit Deinem Kassensystem verknüpfen. Schluss mit den klassischen Treuekarten – Dein POS-System erfasst automatisch Punkte bei jedem Einkauf und liefert wertvolle Einblicke ins Kundenverhalten.

3.4 Kostenloses WIFI: Mehr als nur ein Signal

Ein echter Klassiker, der heute fast erwartet wird: kostenloses WIFI in Deinem Restaurant. Ob für Teambesprechungen, das Mittags-E-Mail-Checken oder konzentriertes Arbeiten – die Gäste werden es lieben und nutzen. Denke jedoch daran, die Option je nach Restaurantstil sorgfältig zu handhaben. Wenn Du verhindern möchtest, dass Gäste stundenlang nur wegen des kostenlosen WIFI bleiben, kannst Du den Zugang beispielsweise zeitlich begrenzen.

Unsicher, welche digitalen Tools Du wählen sollst?

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Verwaltung von Personal, Inventar und Aufträgen

4. Digitales Restaurant- und Personalmanagement

4.1 Bestandsverwaltung: Der Schlüssel zu Kosteneffizienz

Wie bereits in unserem Artikel über "Kosteneffizienz in der Gastronomie: Strategien zur Senkung Ihrer Betriebskosten " erwähnt, ist es von entscheidender Bedeutung, Dein Inventar genau im Blick zu behalten, um Kosten zu minimieren und Deine Restaurantfinanzen effektiv zu managen. Die Nutzung eines Warenwirtschaftssystems für die Gastronomie spart nicht nur Zeit, sondern gewährleistet auch präzisere Zahlen. Darüber hinaus erinnert es Dich daran, rechtzeitig Nachschub zu organisieren. Selbst Mindesthaltbarkeitsdaten lassen sich leicht einsehen. Auf diese Weise kannst Du Ressourcen optimal nutzen und die Lebensmittelverschwendung erheblich reduzieren.

4.2 Personaleinsatzplanung: Zeit sparen, Effizienz steigern

Die Erstellung eines Zeitplans für Dein Team kann ein wahres Unterfangen sein – eine Tatsache, die jeder kennt, der schon einmal versucht hat, die Arbeitszeiten verschiedener Mitarbeiter zu koordinieren, insbesondere wenn mehrfache Anpassungen erforderlich sind. Die Herausforderungen der Personaleinsatzplanung sind vielfältig, aber die Lösung liegt in modernster Planungssoftware.

Diese Software macht nicht nur kurzen Prozess mit der zeitaufwendigen Tüftelei, sondern ermöglicht es auch, die individuellen Arbeitszeiten der Mitarbeiter im Blick zu behalten. Von der Schichtplanung bis zur Berücksichtigung von individuellen Präferenzen – alles wird effizient und präzise verwaltet. Dadurch sparst Du nicht nur Zeit, sondern kannst Dich auch auf wichtigere Aufgaben konzentrieren. Erfahre, wie Du durch intelligente Personaleinsatzplanung nicht nur den Zeitfaktor optimierst, sondern auch die Zufriedenheit des Teams steigern kannst.

4.3 Küchenanzeigesysteme: Ordnung in der kulinarischen Welt

In der pulsierenden Herzschlagader des Restaurants entsteht die Magie für Ihre Gäste: die Küche. Besonders in den turbulenten Stoßzeiten kann es dort hektisch zugehen, doch die Verarbeitung von Bestellungen muss nicht überwältigend sein. Stelle Dir vor, gedruckte Karten könnten der Vergangenheit angehören – ein hochmodernes Küchendisplaysystem schafft klare Strukturen.

Dieses System ermöglicht es, alle Bestellungen gleichzeitig auf einem gut sichtbaren und leicht lesbaren Bildschirm zu verfolgen. Der genaue Zeitpunkt der Bestellannahme wird dabei ebenso präzise dargestellt. Die Folge: eine Revolution in der Organisation und Priorisierung der Aufgaben. Kein Chaos mehr, sondern ein choreografierter Tanz der Köche, perfekt synchronisiert durch innovative Technologie. Erfahre, wie Küchenanzeigesysteme nicht nur die Effizienz steigern, sondern auch die Qualität Deiner kulinarischen Kreationen auf ein neues Niveau heben. Willkommen in der Zukunft der Küchenorganisation!

Point of Sale Software für Restaurants

5. Kassensoftware für die Gastronomie (POS-Systeme)

Ein modernes Kassensystem ist der Dreh- und Angelpunkt. Es ermöglicht nämlich nicht nur eine schnelle und sichere Abrechnung, sondern auch eine umfangreiche Analyse: Welche Produkte auf der Karte laufen besonders gut? Welche weniger? An welchem Tag mache ich besonders viel Umsatz, zu welcher Uhrzeit? Und wie verhält sich z.B. der Umsatz im Außer-Haus-Verkauf zum Inhouse-Verkauf? Mit digitalen Kassensystemen lassen sich wertvolle Prognosen für die Zukunft erstellen, die wiederum z.B. für den Einkauf oder die Personal-Einsatzplanung wichtig sind.

5.1 Die Wahl des richtigen POS-Systems für Ihr Restaurant

Ein Point of Sale (POS) ist nicht nur eine Kasse; es ist die Schnittstelle zwischen Deinem Unternehmen und Deinen Kunden während einer Verkaufstransaktion. Ob online bestellte Artikel, Parktickets oder ausgewählte Lebensmittel auf dem Ladentisch – all diese Szenarien beschreiben Points of Sale.
Ein modernes POS-System geht jedoch weit über die klassische Kassenfunktion hinaus. Es umfasst Hardware wie elektronische Registrierkassen, Kartenlesegeräte und Barcode-Scanner, sowie Software, die Deinen Verkaufsprozess automatisiert und wichtige Verkaufsdaten erfasst. Funktionen wie Lagerbestandsüberwachung, Bestellungsanzeige auf dem Küchendisplay und Verkaufsmusteranalyse optimieren zudem den Einzelhandelsbetrieb. Um die Effizienz Deines Restaurants zu steigern, ist die Wahl des richtigen POS-Systems entscheidend. Die Größe und Art Deines Restaurants sollten dabei berücksichtigt werden. Investiere in ein System, das die Anforderungen erfüllt, um langfristig Zeit und Geld zu sparen. Eine gründliche Recherche, beispielsweise auf einer Online-Vergleichsseite für Restaurant-Kassensysteme, ist empfehlenswert.

5.2 Kundenspezifische und Cloud-POS-Systeme

Wenn Du keine Standardlösung für Dein Restaurant findest, bieten POS-Lösungsanbieter oft maßgeschneiderte Softwareentwicklungen an. Spezialisierte POS-Systeme für verschiedene Restauranttypen, wie Café POS oder Bar POS, sind ebenfalls verfügbar.

Unser Geheimtipp: Setze auf Cloud-Kassensysteme. Sie sind fortschrittlich, anpassungsfähig und vielseitig. Im Zeitalter der Digitalisierung ist die richtige Technologie und ein makelloser Online-Auftritt entscheidend. Lasse Dich von unserer Liste inspirieren, wie Du Deine Restaurantprozesse digitalisieren kannst, und gehe mit den richtigen Schritten in eine erfolgreiche Zukunft für Dein Restaurant!

Tipps für den Start in die Digitalisierung

6. Digitalisierung – 7 Tipps für Gastronomen

1. Bestandsaufnahme machen
Jedes Unternehmen ist anders, und jedes ist auch unterschiedlich weit, was das Thema Digitalisierung betrifft. Eine Bestandsaufnahme ist der ideale erste Schritt: Wo nutzt der Gastronomie-Betrieb bereits moderne Technologien und wo werden noch analoge Mittel verwendet? Beispiel Personalplanung: Gibt es noch eine Pinnwand für die Schichten-Einteilung oder wird schon ein digitaler Service verwendet? Wird für die Bestellung noch zum Telefonhörer gegriffen oder nutzt das Unternehmen schon eine Online-Bestellmöglichkeit?

2. Zeitlichen Aufwand/Kosten schätzen
Bei der Bestandsaufnahme kommen die „pain points“ zutage: Wie viel Zeit benötigen eigentlich bestimmte noch analog ablaufende Prozesse – zum Beispiel die Bestellung oder die Schichtplanung, aber auch die Inventur oder die Berechnung von Preisen. Und was kostet diese Zeit das Unternehmen? Auch wenn es sich nicht auf Heller und Pfennig berechnen lässt: Die Analyse gibt einen guten groben Überblick, wo und wie sich durch digitale Systeme Zeit und Geld sparen lässt. Übrigens: Sie helfen auch, die Nerven zu schonen, weil sie viele lästige kleine Dinge, die in der Branche regelmäßig anfallen, automatisieren und im Zweifelsfall sogar besser erledigen.

3. Ziele formulieren
Weil Digitalisierung in der Gastronomie-Branche kein Selbstzweck ist, sondern zielführend sein soll, ist eine Zielformulierung wichtig. Was soll die Umstellung bewirken? Ziele könnten sein:

mehr Zeit für die Arbeit am Gast
mehr Zeit für kreative Tätigkeiten, z.B. neue Speisen entwickeln
Mitarbeiter von lästigen Aufgaben befreien
Prime Cost senken
mehr Umsatz außer Haus erzielen
mehr Reichweite generieren und neue Gäste erreichen
usw.

Natürlich dürfen es auch mehrere Ziele auf einmal sein!

4. Informieren
Welche Services gibt es? Was können sie und was kosten sie? Und wie helfen sie mir bei meinen konkreten Zielen und Problemen weiter? Information bieten zum Beispiel Fachmessen, Vergleichsportale im Internet – und immer hilfreich sind ungeschönte Tipps befreundeter Gastronomie-Kollegen. Einen besonders guten Einstieg in das Thema ermöglicht dieses Buch:
„Gastro Digital“ von Jochen Stähler

Ein umfassendes und vor allem leicht verständliches Buch, das sowohl zum Start in die Digitalisierung als auch für bereits fortgeschrittene Gastronomien sehr empfehlenswert ist. Mit vielen Erklärungen und Tipps, Fallbeispielen und Grafiken für alle Unternehmensbereiche von internen Prozessen bis zur Außendarstellung ist dieser Leitfaden maßgeschneidert für die Gastronomie. Der Autor ist selbst ehemaliger Gastronom und ist heute Geschäftsführer eines Technologie-Startups. Erschienen im Matthaes Verlag 2020, mehr Infos hier.

5. Ausprobieren und sich gut beraten lassen
Probieren geht über Studieren: Nahezu jedes digitale Produkt lässt sich für einen bestimmten Zeitraum kostenlos testen, oder es wird eine Demo-Version zur Verfügung gestellt, sodass der Praxischeck möglich ist und keine Katze im Sack gekauft werden muss. Ein gutes Tool zeichnet übrigens auch die Qualität der entsprechenden Services aus – spricht der Kundendienst die Sprache der Gastronomie und versteht die Bedürfnisse des Betriebs? Wird im Falle eines Erwerbs auch bei der Implementierung (s. nächster Punkt) unterstützt? Vor dem Kauf sollte man sich in jedem Fall umfassend beraten lassen und ggf. auch mal Vergleichsprodukte testen: Besonders gut ist es, wenn sich Anwendungen über Schnittstellen mit anderen verbinden lassen, also wenn zum Beispiel ein „Cockpit“ an die Kasse angebunden werden kann.

6. Implementieren (und sich helfen lassen)
Ist die Entscheidung für eine Lösung gefallen, geht es an die tatsächliche Eingliederung in das bestehende System. Auch hier unterstützt der Kundendienst, zum Beispiel bei der Übernahme bestehender Datensätze oder bei der Anbindung an bereits bestehende Anwendungen. Und auch in der Schulung auf das Produkt: Nicht nur für den Chef, sondern am besten gleich für das gesamte Team.

7. Team einbinden und ggf. einen „Digitalchef“ benennen
Ohnehin ist digital ein Teamplay: Von der Auswahl der Tools über die Einarbeitung bis in die tägliche Nutzung kommt es darauf an, dass alle Mitarbeiter eingebunden und einbezogen sind. Wenn sie vertraut im Umgang mit ihnen sind, werden sie gerne und gut mit ihnen arbeiten. Jüngere, meist technikaffinere Mitarbeiter können dabei älteren zur Seite stehen, sich fit im Umgang mit den Lösungen zu machen. Vielleicht gibt es ja sogar jemanden im Team, der sich besonders gut auskennt und Spaß daran hat, das Thema Digitalisierung des Betriebs verantwortend voranzutreiben, mit den Dienstleistern zu kommunizieren und die Kollegen (auch neu hinzukommende) zu schulen?

Häufig gestellte Fragen

7. FAQ - Digitalisierung & Technologie für ein Restaurant

1. Warum ist die Online-Präsenz des Restaurants so wichtig?

2. Wie kann ich das Restauranterlebnis und den Kundenservice in meinem Restaurant optimieren?

3. Hilft die Digitalisierung bei der Bestandsverwaltung?

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