Genehmigungen um eine gastronomie zu eröffnen
Bevor Du Dein Restaurant eröffnen kannst, bedarf es einiger Genehmigungen behördlicher Art. Dieser Prozess kann sehr überwältigend sein, da er zahlreiche Passagen durch verschiedene Behörden und Ämter beinhaltet. Wir von METRO möchten einen umfassenden Überblick über alles geben, was Du wissen und haben musst, um für die Eröffnung Deines Restaurants gerüstet zu sein.
Was wird in diesem artikel behandelt
1. Erforderliche Lizenzen und Bescheinigungen für Dein Restaurant
Zuallererst musst Du mehrere Lizenzen und Bescheinigungen besitzen, bevor Du Dein Restaurant der Öffentlichkeit zugänglich machen kannst. Zwei Anforderungen sind immer obligatorisch: ein Gesundheitszeugnis und eine Gaststättenerlaubnis. In bestimmten Situationen können noch weitere Voraussetzungen erforderlich sein, z.B. eine Baugenehmigung und ein Antrag auf Außenbewirtung.
2. Versicherungen für die gastronomie
Um schwerwiegende finanzielle Probleme zu vermeiden und Dein Restaurant bestmöglich abzusichern, ist es wichtig, verschiedene Versicherungen für Dein Restaurant abzuschließen. Wir empfehlen eine Haftpflichtversicherung für Unternehmen, eine Inventarversicherung und eine Rechtschutzversicherung für Unternehmen.
3. Die Regeln und Vorschriften für Dein Restaurant
Was zunächst lästig und nervig erscheint, dient jedoch vor allem dem Schutz des Gründers, sowie seiner zukünftigen Kunden und Geschäftspartner. Eine neutrale Betrachtungsweise der Vorschriften hilft häufig über den anfänglichen Frust hinweg. Oder würdest Du als Nachbar gut finden, wenn das Restaurant, dessen Terrasse direkt unter Deinem Balkon liegt, jeden Abend bis in die Nachtstunden Tapas, Wein und Livemusik präsentiert?
Aber lasse Dich nicht durch die vielen Bestimmungen und Regelungen abschrecken, denn allem voran gilt in Deutschland die allgemeine Gewerbefreiheit.
Nach dieser Regel darf sich zunächst jeder Selbstständig machen, niemand kann Dich hieran hindern.
Wichtig: Unsere Hinweise ersparen nicht den Weg zum Notar oder einem Rechtsanwalt! Über folgende Vorschriften und Schritte zum Start Deines Unternehmens und über weitere interessante Hinweise kann Dein Rechtsanwalt Dich informieren.