Fanggebiete & Fangmethoden

Die Welternährungsorganisation FAO unterscheidet 19 verschiedene Fanggebiete, die mit international gültigen Bezeichnungen und Nummerierungen versehen sind. Da es in jedem Fanggebiet mehrere Bestände einer Fischart gibt, die sich je nach Wasserqualität, -temperatur und Strömungen unterschiedlich schnell und gut entwickeln, werden diese Gebiete wiederum in Sub-Fanggebiete unterteilt. Die Nordsee trägt zum Beispiel die Bezeichnung FAO-Fanggebiet 27, Sub-Zone IV. METRO Kunden finden auf den Verpackungen der Frischfischprodukte Angaben zum Fanggebiet. Mit Hilfe des angegeben Codes können Sie sich über das jeweilige Fanggebiet, die dortigen Fischbestände und Prognosen für die Entwicklung der dortigen Schwärme informieren. Ob und wie schnell sich einzelne Schwärme erholen, hängt neben dem Fanggebiet auch von der Art der in der Region betriebenen Fischerei ab: METRO Deutschland achtet bei der Auswahl ihrer Lieferanten verstärkt auf das Thema Nachhaltigkeit in der Fischerei.

Mit einem wöchentlichen Umsatz von 250 Tonnen Frischfisch ist METRO Deutschland der größte Fischhändler Europas. Eine logistische Meisterleistung, bei der Hochwertigkeit und Verantwortung immer im Mittelpunkt stehen.

Laut einer Schätzung der Welternährungsorganisation werden 52 % der kommerziell genutzten Fischbestände bereits bis an die Grenzen genutzt. 17 % werden überfischt. 7 % sind gänzlich erschöpft (Stand 2010). Eine kritische Ausgangslage, die pragmatische Lösungen fordert.

Aus Sicht von METRO Deutschland sind diese Zahlen in zweierlei Hinsicht alarmierend. Denn Arten- und Ressourcenschutz sind nicht nur für ein natürliches Gleichgewicht erstrebenswert, sondern auch um unseren Kunden weiterhin eine große Auswahl an Fisch anbieten zu können. Sortimentsvielfalt und Artenschutz müssen dabei in keinerlei Widerspruch zueinander stehen.