Süßwasserfische

Als fettreicher Edelfisch ist der Aal sehr beliebt und bietet sich zum Räuchern oder Grillen an. Sein festes Fleisch hat einen kräftigen Geschmack.

Die wanderlustige Forelle fühlt sich sowohl im Meer als auch im Süßwasser wohl. Das Fleisch dieses Speisefischs ist zart und hat einen unverwechselbaren, köstlichen Geschmack.

Der Hecht ist ein Raubfisch: Die Positionierung seiner Flossen ermöglicht ihm, sich besonders flink und flexibel in seinem Lebensraum, Flüsse und Seen, zu bewegen.

Karpfen ist ein Klassiker in der deutschen Küche. Sein Fleisch hat ein nussiges Aroma und ist ideal zum Kochen oder Braten, nicht nur zu Weihnachten.

Der beliebte Lachs ist nicht nur äußerst schmackhaft, sondern mit wertvollen Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen und Mineralstoffen auch sehr nahrhaft.

Pangasius ist ein wahrer Trendfisch aus Asien. Sein Fleisch ist fest und gesund. Er ist mild im Geschmack und eignet sich hervorragend für diverse Zubereitungen.

Tilapia ist ein exotischer Fisch aus Asien, dessen Fleisch nussig und leicht süßlich schmeckt. Er passt ideal zu fruchtigen oder kräftigen, exotischen Aromen.

Viktoriabarsche sind Nilbarsche aus dem Viktoriasee, in dem sie ökologisch gefischt werden. Ihr Fleisch ist zart, aber fest und eignet sich für viele Zubereitungsarten.

Zander ist ein beliebter Fisch, nicht nur bei Sportfischern. Sein Fleisch ist mager und sehr nahrhaft. Es hat kaum Gräten und daher eignet sich Zander hervorragend zum Füllen.